Llibres de receptes hi ha molts. De cuina tradicional, també. El nostre projecte té una mica d'ambdues coses. Es tracta d'arreplegar en un mateix llibre les receptes actuals que cuinen els terrateginos en el seu moment a dia. Així de senzill. És igual que siga una complicada recepta tradicional o una senzilla amanida amb ingredients exòtics. L'única condició és que s'elabore a Terrateig per gent corrent, com tu o com jo, vinculada d'alguna manera al poble.

Aquest llibre no persegueix cap fi econòmica. Va sorgir de manera espontània mogut per la necessitat de fer activitats diferents, divertides i que establisquen vincles entre els veïns. Segurament tardarem diversos mesos (o anys) a completar-ho, però quan ho aconseguim serà una foto divertida i diferent del que es cuina avui dia en les cuines de Terrateig.